Bar Manager – Responsable du Bar (Västerås, Suède)

Basta, groupe hôtelier et de restauration en pleine expansion, ouvre son nouveau restaurant à Västerås et recherche un Bar Manager dynamique pour piloter l’expérience bar et contribuer à la renommée de la marque. Vous serez le garant d’un service rapide, de haute qualité et d’une ambiance italienne chaleureuse, tout en dirigeant une équipe passionnée. **Missions principales** - Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du bar : ouverture, service, fermeture, respect des normes d’hygiène et de sécurité. - Recruter, former et coacher les barmen et serveurs dès les premiers quarts de travail, en veillant à la montée en compétences et à la cohésion d’équipe. - Garantir la constance et l’excellence des boissons servies : recettes, présentation, contrôle de la qualité et respect du cahier des charges de la marque. - Gérer les stocks, les commandes fournisseurs, le suivi des pertes et l’optimisation des coûts du bar afin d’atteindre les objectifs financiers. - Collaborer étroitement avec le Directeur Général et les équipes de salle pour créer une atmosphère conviviale et dynamique, en alignant le service du bar avec l’offre culinaire italienne de Basta. - Incarner et diffuser la culture et les valeurs de Basta (passion, convivialité, excellence) à chaque service. **Profil recherché** - Expérience confirmée en tant que Bar Manager, Head Bartender ou barman senior, idéalement dans un environnement à fort volume de service. - Maîtrise approfondie des cocktails, des spiritueux, des vins et des techniques de service rapide. - Aptitude démontrée à manager, motiver et développer une équipe avec équité et autorité. - Sens de l’organisation, réactivité et sang-froid lors des périodes de forte affluence. - Esprit d’initiative, sens du détail et responsabilité vis‑à‑vis des standards de qualité et de l’expérience client. - Passion pour l’hôtellerie‑restauration, excellente communication en français et en anglais ; la maîtrise du suédois est un atout. **Compétences clés** - Gestion opérationnelle du bar - Leadership et formation d’équipes - Contrôle des stocks et optimisation des coûts - Création et standardisation de recettes de boissons - Service client premium - Respect des normes d’hygiène et de sécurité **Ce que nous offrons** - Rejoindre l’un des groupes de restauration à la croissance la plus rapide d’Europe, avec des perspectives d’évolution au sein de multiples marques et pays. - Parcours professionnel international, programmes de mobilité interne et bonus de recommandation. - Environnement de travail stimulant, équipe soudée et culture d’entreprise axée sur le bien‑être des collaborateurs. - Logement partagé (le cas échéant) pour faciliter l’installation. - Rémunération attractive, avantages sociaux et possibilités de formation continue. Si vous êtes animé(e) par la volonté de créer des moments mémorables pour les clients, que vous avez le sens du détail et que vous aimez travailler dans un cadre dynamique, postulez dès maintenant et participez à l’aventure Basta à Västerås !