Kökschef – STF Abisko

Om rollen

Svenska Turistföreningen driver nio fjällstationer och söker en kökschef till STF Abisko, en turiststation mitt i fjällvärlden med tre kök och flera restaurangkoncept, från bufféer till à la carte och bistro. Du leder och samordnar den dagliga verksamheten och arbetar operativt i köket.

Huvudsakliga ansvarsområden

• Leda och samordna den dagliga verksamheten i de tre köken
• Arbeta operativt i köket
• Ansvara för bemanning, servarbete, produktionsplanering och kostnadskontroll
• Säkerställa god standard inom hygien, livsmedelssäkerhet och arbetsmiljö
• Rekrytera, introducera och utveckla medarbetare
• Rapportera till mat- och dryckeschef

Önskad profil

• Erfarenhet av en ledande roll i kök, exempelvis som kökschef eller souschef
• Trygg, tydlig och van vid att skapa struktur och ansvar i arbetsgruppen
• God förståelse för drift, planering och ekonomi
• Kunskap inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
• Trivs i en operativ roll och leder genom att vara närvarande

Vad vi erbjuder

• Tillsvidareanställning med sex månaders provanställning, tjänstegrad 100%
• Månadslön utifrån erfarenhet och kompetens
• Personalboende mot hyresavdrag
• Interna utbildningar, t.ex. hållbarhet & värdskap
• Fritid med fjället och utvecklingsmöjligheter

Anställning följer verksamhetens behov, med arbete vardagar och helger, dagtid och kvällstid. Kostavdrag regleras enligt kollektivavtal. Rekrytering sker löpande, sista ansökningsdag 30 november 2026.