Kock till Håljutegatans gruppbostad Socialpsykiatri

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef cuisinier pour la résidence de groupe Håljutegatan, spécialisée en socialpsychiatrie à Uddevalla. Vous serez responsable de la préparation de repas équilibrés pour 16 résidents, en veillant à la qualité et à la variété des menus.

Missions principales

• Préparer les repas (petit‑déjeuner, déjeuner, dîner) ainsi que les collations du matin et de l’après‑midi.
• Participer occasionnellement au service des repas.
• Planifier les menus hebdomadaires et rédiger les fiches de repas.
• Gérer les inventaires, les livraisons et les stocks de denrées alimentaires.
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de nutrition.

Profil recherché

• Formation secondaire en cuisine collective ou équivalent.
• Minimum deux ans d’expérience dans une cuisine de grande taille.
• Connaissance approfondie de l’hygiène alimentaire, de la nutrition et des régimes spéciaux.
• Maîtrise du suédois à l’oral et à l’écrit.
• Permis de conduire catégorie B valide.

Compétences requises

• Techniques de cuisine professionnelle.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à élaborer des menus variés et nutritifs.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée à 70 % jusqu’au 31 /12 2026.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe engagée.
• Possibilités de développement professionnel.